Måste skriva ner medan jag kommer ihåg!!

Ville ha potatissallad till det grillade köttet idag... _riktig_ potatissallad, inte den "franska" versonen med vinegrett, utan kladdig, gojsig, vit potatisjox!

Nu är ju bara problemet, att de köpta varianterna allihop är mer eller mindre läbbiga, enligt mej... några är ätbara, men inte mer.

Vi råkade ju dock ha kvar ett gäng färskpotatisar från gårdagens middag, så det var ju bara att experimentera sej fram till någon rolig, egenkomponerad variant! Det smakade RIKTIGT bra i slutändan, om jag får säga det själv (och det får jag ju, för detta är MIN blogg! ;-) ) Och därför tänkte jag faktiskt skriva ner "receptet" här, så jag kanske kan fixa den någon mera gång... annars glömmer jag snart vad jag slängde i.. ;-)

Så... till ca 4 rejäla portioner, eller så...

ca 2dl lätt creme fraiche

ca 2msk majonnäs

ca 1msk riven pepparrot

½ paket smulad fetaost

ca i msk mörk fond

någon tsk eller så pressad citron

ca 5cm hackad gurka (utan kärnhuset)

ca ½dl finhackad purjolök

ca 1dl hackad dill

tabasco efter smak

lökpulver

salt och peppar

blanda samman allt i en skål, och vänd sedan ner 15-20 kokta, kalla färskpotatisar, skurna i lagom bitar!

Sådär ja!! Nu ska jag avnjuta detta kladd med det doftande köttet som älsklingen precis lyft från grillen! MUMS!!